・牛乳
・ご飯
・白身魚のバター醤油焼き
・はりはり中華サラダ
・沢煮椀

★今日のバター醤油焼きで使用した白身魚は「ホキ」という魚でした。
　ホキは全長１ｍ位の大型の深海魚で、南半球のオーストラリア、
　ニュージーランド海域に生息しています。大きいものでは７ｋｇにも
　なるそうです。
　淡白な味で魚独特のクセがなく、バター焼きやムニエルの他、
　フライやから揚げなどの揚げ物料理にも向いています。
　
　給食では、ガーリック風味の醤油ダレに漬け込み、きのこと
　ねぎを具材にバターソースをかけて焼きました。

　ＥＰＡやＤＨＡが豊富で、カルシウムや、ビタミンＤ、Ｅも
　含まれています。栄養価の高い魚をもっと身近に給食で
　味わってもらえたらいいなと思います。