・牛乳
・ご飯
・かつおの甘辛揚げ
・切り干し大根の洋風煮
・にら玉汁

★かつおの旬は初夏と秋に、年２回あります。新緑の頃に獲れるかつおは
　初鰹（上り鰹）と呼ばれ、淡白な味わいが特徴です。回遊して秋口に
　南下を始める戻り鰹（下り鰹）はたっぷりの脂が乗り、こってりとした
　深い味わいを楽しめます。

　今日の給食では、下味をつけて揚げたかつおを甘辛タレに和えました。
　にんにく、しょうがといった、香味野菜でかつお独特の風味も和らぎ、
　食べやすくなっていました。　

　同じ魚（食材）でも時季を追うごとに味が変わるのを楽しめるのは、
　日本ならではの気候にもよります。旬の味を給食で体験し、一つずつ
　食の経験として増やしてもらえたらと思います。