・東京牛乳
・あしたばパン
・ビーフシチュー
・ブロッコリーのカップ焼き

★今週は「全国学校給食週間」にちなんで東京都の食材を
　給食に取り入れてきました。
　今日は東京の特産品として有名な明日葉を練り込んだ
　「明日葉パン」をいただきました。「今日摘んでも明日には
　葉が出る」といわれるほど成長が早いことが名前の由来です。
　
　また、国の事業として学校給食用に無償で提供して頂いた
　国産牛肉を使用して「ビーフシチュー」を作りました。
　ゴロゴロの角切りビーフはとても食べごたえがありました。

　給食に東京都の食材を取り入れることで、地産地消についても
　改めて考える良い機会となりました。食材の紹介を行うことで
　児童や先生方から声をかけていただくことも多く、残食も
　変化が見えました。
　おいしく、楽しく興味が持てるような給食作りを２月も
　引き続き行って行きたいと思います。