・牛乳
・豚肉の塩うま煮丼
・豆腐とトマトのみそ汁
・キャロットレモンゼリー

★今日は「うま味」を味わえる、みそ汁を作りました。
　「うま味」は甘味、酸味、塩味、苦味とともに基本の５味の
　１つです。うま味成分はさまざまな食品に含まれています。
　みそ汁には、イノシン酸を含むかつお節と鶏がら、ベーコンに
　グルタミン酸を含む昆布、トマト、味噌を組み合わせました。
　２種類のうま味成分が組み合わさることで、より深い味に
　なります。
　トマトと味噌の意外な組み合わせですが、子どもたちも
　具材を確かめながら食べていました。