5月16日(木) 今日の給食
- 公開日
- 2019/05/16
- 更新日
- 2019/05/16
給食
・ジョアピーチ味
・ピザドッグ
・ひよこ豆のスープ
・パインスティック
★今日のスープに使用している「ひよこ豆」は
世界での生産量の約2/3がインドで、人気の
高い豆です。くちばしのような突起があり、
ひよこの形に見えることから、この名前がつきました。
日本ではメキシコからの輸入が多いため、スペイン語の
「ガルバンゾー」という呼び名も定着しています。
「栗豆」という別名もあるほどのほくほくした食感が
スープなど煮込み料理にすると引き立ちます。
コリアンダーやクミンなどのスパイスも加わり、香りも
楽しめるスープでした。