5月15日(水) 今日の給食
- 公開日
- 2019/05/15
- 更新日
- 2019/05/15
給食
・牛乳
・ご飯
・酢鶏
・豚肉と昆布のスープ
★今日は中華料理の酢豚を鶏肉にアレンジをした
「酢鶏」でした。下味をつけた鶏肉に衣をつけて
揚げて、別で素揚げした野菜と合わせて、甘酢あんを
からめた料理です。広東料理の一つで、親しまれています。
給食では、味付けにトマトケチャップを加えています。
お酢の酸味だけではなく、トマトの酸味で甘みのある
食べやすい味付けになっています。