〜学校給食のはじまり〜
　明治２２年頃の献立
・牛乳
・塩むすび
・鮭の塩焼き
・ひじきと野菜の炒り煮
・野菜入りみそ汁

★１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。
　学校給食は明治２２年に山形県の小学校で貧しくてお弁当を
　持ってこられない子どもたちのために昼食を提供したことが
　始まりとされています。
　今日は、その献立を取り入れて、塩むすびを作りました。
　牛乳は当時の給食ではついておらず、戦後に脱脂粉乳がでるように
　なり、その後に牛乳へと変化をしていきました。
　学校給食について、この機会に色々と感じてもらえたらと思います。