7月5日(木) 今日の給食
- 公開日
- 2018/07/06
- 更新日
- 2018/07/06
給食
・牛乳
・雑穀入りご飯
・鯵の南蛮漬け
・茎わかめの炒め煮
・豚汁
★1年を通して漁獲される「鯵」ですが、脂がのり、
安定した美味しさを味わえるのは、春から夏に
かけて!まさに今が旬といえます。
気温の高い食欲の落ちやすい時季です。さっぱりと
食べられるように、揚げた鯵を今日は南蛮ダレに
つけ込みました。
「味がよい」から「あじ」の名前がついた魚です。
苦手意識を克服できるように、調理も工夫を
行っていきます。