・コッペパン（マーガリン）
・トマトミルクシチュー
・せん切り野菜

★1月24日〜30日は全国学校給食週間です。
　今日は脱脂粉乳をシチューに加えた、昭和22年頃の
　献立を再現しました。

　脱脂粉乳は牛乳の脂肪分を取り除いて粉末にしたものです。
　シチューに加えるとミルクの風味がトマトの酸味と
　良く合います。戦後の食糧不足の時代にも、調理法はいつも
　工夫されていたのですね。