給食室探検隊☆6/10☆大葉
- 公開日
- 2013/06/10
- 更新日
- 2013/06/10
給食
大きな葉っぱ、大葉を使った春巻きを1個1個丁寧に巻いて、カラッと揚げて作りました。
青じそは、別名『大葉』とも言われます。
その名の通り、とっても大きな葉っぱです。
刺身のつまでも使われているように、強力な殺菌効果や防腐効果はよく知られています。
最近では、高い抗アレルギー効果が注目されています。
