今日の給食は、
・ごまご飯
・イワシの蒲揚げ
・野菜ののり和え
・沢煮椀
・りんご（つがる）
・牛乳　です。

　本日5年生は、だしやうま味について学習しました。
　うま味とは、何でしょうか？食べ物には、いろいろな味があります。甘い味（甘味）、しょっぱい（塩味）、すっぱい（酸味）、にがい（苦味）、そしてうまみ（うま味）の５つを基本味といいます。
　『うま味』とは『だし』の味です。うま味を発見した人は、どこの国の人でしょうか？
　それは、日本人です。池田菊苗という博士です。
　湯豆腐に入っていたこんぶから『うま味』を発見しました。
　和食のだしに使う材料は、他にも鰹節、煮干し、干ししいたけがあります。今日の汁物のだしは、鰹節を使用しました。
　うま味は料理のおいしさを引き出す、大切な働きをしているのですね♪
　味わっていただきましょう。