給食調理探検隊☆１１／４☆沖縄料理 黒糖寒天
- 公開日
- 2015/11/04
- 更新日
- 2015/11/04
給食
本日は、黒糖を使って寒天を作りました。
バットに冷やし固め、きれいにさいの目カットして使用しました。
さとうきびからとった糖液を直接加熱したもので、黒砂糖や黒糖と呼ばれます。
