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給食室探検隊☆12/5☆北海道の郷土料理

公開日
2013/12/06
更新日
2013/12/06

給食

 今日の給食は、
☆ご飯
☆鶏肉の南部焼き
☆ひじきの煮物
☆石狩汁
☆みかん
☆牛乳 です。

 北海道の郷土料理のひとつ石狩汁は、昆布だしに、鮭と野菜を入れて煮込んだものです。
 体の中から温まるように、今回は少しだけ酒粕が入っています。

 <無形文化遺産>登録が決まった和食。
 和食のよさ、食文化、飛鳥時代から使われてきたといわれる箸の文化などを大切に継承していきたいですね。