〇牛乳
〇さけチャーハン
〇華風きゅうり
〇とうがんのスープ


✿今日のクイズ✿
鮭チャーハンの「鮭」について正しいのはどれでしょう。
　１）赤身魚　２）白身魚　　３）青魚

　今日は、体のもとととなるたんぱく質が多い「鮭」がたっぷりはいった「鮭チャーハン」です。今日の鮭は、フィーレという大きな切り身で、大きな骨をていねいにとってもらった状態で魚屋さんに朝、届けて貰いました。給食室では、鮭のフィーレに塩をふり下味をつけ、香ばしく焼きます。それを、調理員さんたちがていねいにほぐしながら小骨をとってくれました。ほぐし終わってからも、もう一度小骨がないかチェックしてくれています。そのていねいな作業、なんと4人かがりで40分もかかります！それでも、鮭の骨が入ってしまう場合もあるので、味わいながらよくかんで食べてみてください。
　鮭の身はピンク色をしていますが、これは鮭の食べたエサのエビなどの色素です。鮭自体は、瞬発力にすぐれた白身の魚なのです。