○牛乳
○キャロットライス
　　クリームソースかけ
〇ひじきのマリネ
〇つぶつぶみかんゼリー

✿今日のクイズ✿
えんどう豆からできている野菜はどれでしょう？
１）グリンピース　２）スナップえんどう　３）豆苗　４）絹さや

今日は、キャロットライスに、朝からじっくりとった
鶏がらスープと、豆乳のソースをかけて食べます。キャロットライスも、鶏がらスープとすりおろしたにんじんを一緒に炊き込んだのできれいなオレンジ色にたきあがりました。
　ひじきのマリネには、旬のひじきとスナップえんどうを和えたサラダです。スナップえんどうは、えんどう豆ができあがる前の状態でさやごと食べられる野菜です。さらに中の豆が小さい時に若いさやの状態でたべるのが絹さやです。グリンピースは、中の豆が大きくなり、緑の状態の時に食べる野菜です。熟したえんどう豆を水につけて出てきた芽が豆苗です。