○牛乳
○きつねうどん
○筑前煮　

今日は、かつおとこんぶの美味しいだしと、しょうゆやさとう、
みりんで煮含めだジューシーな油揚げをいれた「きつねうどん」です。
油揚げだけをていねいに味付けをして、今日は配りやす
いように、うどんの汁にまぜて配れるようにしました。
　東京には、「きつねうどん」も「きつねそば」も
あります。実は、関西では「きつねそば」はありません。
油揚げがのったそばを「たぬき」といいます。
油揚げが「きつね」、天かすがはいったのが「たぬき」
というのは、関東だけだそうです。おもしろいですね。