【全国学校給食週間】

○牛乳

○油麩丼（宮城県産「ひとめぼれ」使用）

○ずんだドレッシングサラダ

○スイートスプリング

　３日目の今日は、宮城県の郷土料理で「あぶらふ丼」です。「油麩」はグルテンに小麦をまぜた麩を油であげたもので、宮城県の特産で「仙台麩」ともいい、香ばしくコクがあるのが特徴です。カツ丼のカツの代わりに油麩を卵でとじたどんぶりです。宮城県から直送の「ひとめぼれ」というたきたてのごはんを一緒に味わってみましょう。

　また、宮城県の郷土料理に「ずんだ」とよばれる、枝豆を打ってつくる（豆・打→ずんだ）料理があります。ずんだに砂糖などをいれ、おもちといっしょにたべる「ずんだもち」は、宮城県ではお盆や十五夜に食べられています。今日は、枝豆をペーストにした「ずんだ」をドレッシングに入れてみました。きれいな緑色のオリジナルのずんだドレッシングを、ゆでた野菜サラダにかけて召し上がれ～♪