○牛乳

○小松菜ペペロンチーノ

○東京野菜のサラダ

○サイダーゼリー

　今日は、東京都でとれた野菜や東京都で生まれた料理を取り入れた献立です。主食の「こまつなのペペロンチーノ」は、東京都でとれた新鮮な小松菜をつかいにんにくやとうがらしを加えてスパイシーにしあげました。サラダの大根やキャベツもにんじんも東京都でとれた野菜です。東京都でとれるということは、畑も東京にあります。都市農業は、地方と違い、土地の面積は大きくはありませんが、自然をまもったり、災害時の避難場所になったり、町を守ったりするなど、大切な役割があります。そして、運ぶ距離も少ないので環境にも負荷が少なく、新鮮で美味しいので食べる側もうれしいこと沢山です。今日は東京都のメニューにちなんで明治3０年頃東京都の浅草でうまれた芋ようかんを提供予定でしたが、急遽、サイダーゼリーに変更しました。。