〇牛乳

〇深川めし

〇塩ちゃんこなべ

〇米粉の明日葉ケーキ

　明日の都民の日にちなみ、今日は東京都の郷土料理や東京都で取れた食材を使った給食です。深川めしの「深川」は、江戸時代の漁師町として栄えていて、特にあさりは有名でした。あさりを炊き込んだものが「深川めし」として名物になりました。

　「ちゃんこ鍋」は両国のすもう部屋でよく作られる料理です。様々な具材を一緒に煮込む料理は栄養もたっぷりです。とくにすもうは、土俵に手をついたら負けなので、「手をつかない鶏」をだしや具につかうことが習慣だったそうです。

　今日は東京都産の明日葉をつかった米粉ケーキです。「明日葉」は、「 今日、葉をつんでも、明日には新しい葉が出る」ことから名前の由来になっています。