〇牛乳

〇ツナトースト

〇アイリッシュスープ

〇ポテトサラダ

〇りんご

　今日は、今月10月31日ある「ハロウィン」も発祥(はっしょう)の地とされるアイルランドの料理です。アイリッシュスープは、家庭料理なので家庭ごとにいろいろなレシピがありますが、決まっているのは、肉（羊肉）とじゃが芋で、じゃが芋はとけるほどにて、香草や塩コショーで味を整えて、白濁(はくだく)に仕上げます。給食では、羊肉の替わりにとり肉にしたり、ジャガイモを煮溶かすために先にジャガイモを蒸して柔らかくしたり、白いんげん豆ベースとも入れてとろみをつけたりしています。

　今日のりんごは長野県産の「シナノドルチェ」です。ちなみにじゃがいもは、フランス語でそのりんごのようなビタミンCの多さから「大地のりんご」とよばれます。発熱などのカゼが流行ってきているので、ビタミンCが多いじゃがいももりんごも、しっかり食べて予防しましょう！！