〇牛乳

〇チキンストロガノフ

〇わかめたっぷりサラダ

〇こまつなドーナッツ

　今日は、ロシア料理のひとつでストロガノフ家に伝わってきたといわれる「ビーフストロガノフ」を、鶏肉で給食にアレンジした「チキンストロガノフ」です。本場では、サワークリームをしあげにたっぷりいれるそうです。給食では、生クリームをいれてコクをアップさせました。

　サラダにはいっているわかめなどの海藻は、「海の野菜」ともよばれるほど、食物せんいが多く、低カロリーな食べ物です。食物繊維は、お通じをよくしたり、腹持ちをよくしたり、おなかから健康にします。しっかりとよくかんで食べましょう。

　ドーナッツは、ゆでた小松菜を牛乳と細かく刻んで、ホットケーキミックスの粉と混ぜた生地をあげました。野菜がデザートになるとまた美味しく食べられますね。ドーナツの中は、小松菜のきれいなグリーン色で華やかで目でもおいしく感じます！