〇牛乳

○ごはん

○さけのさっぱりに

○こまつなチャンプルー

○なめこのみそしる

✿今日のクイズ✿

なめこの栄養を無駄なくとるための方法はどれでしょう？

１）きのこをにて、スープまでのむ

２）弱火でじっくり焼く

３）なるべく切らずにまるごと食べる

　今日は、強い骨や歯をつくるカルシウムをとりいれやすくするビタミンDが多い鮭やきのこをつかった給食です。鮭は、一度揚げてから大根おろしでつくったタレでさっぱりとたべられるようにしました。骨に気をつけて、しっかりかんでたべましょう。

　汁物のなめこは、からだの中で調子を整えるビタミンB１(ビーワン)も多く含みます。ビタミンB１体の中でエネルギーのもととなる炭水化物を力に変えるはたらきがあります。なめこのようなきのこの栄養を無駄なくとりいれるためには、きのこを煮て、そのスープごと食べることです。今日のなめこのみそしるは、まさにその食べ方です。