最新更新日:2024/11/25 | |
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2月8日(火) 今日の給食・ご飯 ・揚げ野菜の南蛮煮 ・鶏肉ともやしのごま和え ★今日は、野菜がたくさん食べられる「揚げ野菜の南蛮煮」を 作りました。「南蛮」とは、油で揚げた肉や魚などの材料を 唐辛子を使用しピリ辛に仕上げた料理をいいます。 給食では、じゃがいもとかぼちゃを揚げて、人参、玉ねぎなどの 野菜と合わせて、甘辛の味付けに仕上げました。 少し濃い目の味付けは、ご飯にぴったりのおかずです。 「白いご飯が苦手」という声を聞くことがよくあります。 おかずだけでは、補いたいエネルギーが足りず、元気に過ごすことも できなくなってしまいます。主菜や副菜は、味付けのメリハリを つけて、ご飯と一緒に食べる習慣を付けられたらと思います。 2月7日(月) 今日の給食・米粉のチキンキーマカレーライス ・ツナサラダ ★2月は大豆や豆類を多く献立に取り入れています。 今日のカレーライスには、「レンズ豆」を使用しました。 レンズ豆は煮込むとほどよいとろみが出て、見た目には鶏ひき肉と 変わりはわかりにくく、豆が苦手な人も食べやすいようでした。 各クラス、ピカピカの空の食缶が給食室へ戻ってきました。 給食では、豆類は栄養豊富で取り入れてほしい食材とし いろいろなメニューに使用しています。 「豆は苦手」と苦手意識を持たずに、いろいろとチャレンジして 食べてほしいと思います。 2月4日(金) 今日の給食・高野豆腐のそぼろご飯 ・こんにゃくと大根のきんぴら ◎立春大吉☆豆腐のみそ汁 ★冬と春を分ける「節分」の次の日が「立春」です。寒い日が 続き春を感じるのはまだ先ですが、この日から立夏の前日までが 暦の上では春となります。 禅寺では、厄除けのため門に「立春大吉」と書いた紙を貼る 習慣があります。この文字は縦書きにすると左右対称になる ことから、縁起が良く一年間災害にあわないというおまじないに なるそうです。 給食では、縁起が良いとされる「豆腐」のみそ汁を作りました。 豆腐と、小松菜、人参といったシンプルな材料ですが、 かつお節と煮干しだしの深い味わいを感じられました。 暦の上では春となりますが、しっかり栄養を蓄えて、元気に 過ごしてもらいたいと思います。 3年 図工 「染め紙のしおり作り」以前「マーブリング」という手法を使って染めた紙を使いました。 ラミネートされた染め紙を思い思いの形に切り、ひもを通して完成です。 切り出したしおりにペンで絵をかいたり、マーブル模様に合わせた形にしたり、素敵な作品になりました。 本に挟むのが待ち遠しいです。 3年 体育 セストボールコートの中心にある玉入れのようなゴール(かご部分が大きく高さは低い)にボールを入れたら1ポイントです。 攻めと守りに分かれて行います。 ゲームとしては、バスケットボールに似ているかもしれません。 パスを上手に回しながら、体も頭も使って、楽しんで学習できるといいです。 3年 図工 「染めた布を使って」オーロラカーテンは手ぬぐいほどにサイズにカットされ机の上に並んでします。 その中から自分の好きな1枚を選んだのですが、真剣な表情で選んでいました。 今回は布を縫うのではなく、ボンドで貼り付けて作ります。 今日はボンドで布を張り合わせ、カバン部分を作りました。 来週の図工で乾くのを待ち、カバンの持ち手を付けたら完成です。 みんなで作った作品が個人作品に変身するのも、楽しいものです。 2月3日(木) 今日の給食・茶飯 ・いわしと大豆の甘から揚げ ・沢煮椀 ★2022年の節分は2月3日です。節分はもともと「立春・立夏 立秋・立冬」の前日のことで、季節の節目となる日です。旧暦では 春が1年の始まりと考えられていたため、節分といえば「春」の 節分をさすようになりました。 立春を新年とするなら、その前日の節分は大晦日。「豆まき」は、 1年の締めくくりに邪気払いをする。という意味が込められています。 今日の給食では、鬼を追い払うという風習から、「鰯」と「大豆」を 使用した、甘から揚げを作りました。醤油、砂糖、みりん、酒で 合わせる甘からダレは人気の味付けです。 茶飯と合わせていただきました。 1年間さくら小学校の皆さんが健康で元気に過ごせますように。 願いを込めて、給食をいただきました。 2月2日(水) 今日の給食・チキンライス ・ミートボールシチュー ★ミートボールシチューは、以前リクエスト給食で 登場したメニューです。新メニューとして出したところ、 子供たちから人気があり、「レシピがほしい!」との声も いただきました。給食室で鶏ガラスープをとり、ホワイト ルウから手作りしています。チキンライスは卵のそぼろ入り です。 食べ慣れているケチャップのチキンライスやシチュー だからこそ、おいしく食べてもらいたいと、調理員さんが 丁寧に心を込めて作ってくれました。 2月1日(火) 今日の給食・わかめご飯 ・肉豆腐 ・野菜と昆布の和え物 ★2月が始まりました、今月は節分にちなんで「大豆」」の メニューがたくさん給食に登場します。 今日は、大豆製品の「豆腐」をメインとした肉豆腐でした。 白菜、玉葱などの野菜と一緒に豆腐、豚肉をかつおだしを ベースに調味料を加えて煮込みます。 さくら小学校では、かくし味にオイスターソースを加えます。 和風の味付けにコクが増すので、おすすめです。 昆布の和え物は塩昆布と醤油、みりん、ごま油を野菜と和えます。 さっぱりと食べられるので、肉豆腐にぴったりの副菜でした。 |
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