【献立】
・牛乳
・じゃこチャーハン
・揚げぎょうざ
・もやしのサラダ
・くだもの（みかん）

今日はチャーハンに、「ちりめんじゃこ」が入っています。「ちりめんじゃこ」と「しらす」はよく似ていますが、これらの違いは何か分かりますか？

いわしの稚魚であるしらすを釜でゆでたものを「釜揚げしらす」、少し干したものを「しらす干し」、天日などでしっかり干したものを「ちりめんじゃこ」と呼びます。天日でしっかり乾燥させたちりめんじゃこは、しらすの１０倍ものカルシウムが含まれています。カルシウム補給のためにも、残さず、食べるようにしましょう！

【献立】
・牛乳
・小松菜めし
・豚肉のしょうが焼き
・野菜ののり和え
・さつま汁

小松菜の甘みが増えて、一番おいしいといわれる季節は冬です。寒さに強く、冬でも元気よく育ち、「ふゆな」とも呼ばれています。小松菜には、骨や歯を丈夫にするカルシウムが、たくさん含まれています。栄養満点で、安くておいしいので、給食でも積極的にとりいれています。

今日は、５年生の音楽で、区の研究授業ご行われました。
区各小学校の音楽専科の先生方がいらっしゃる中、箏を演奏する授業を行いました。
子ども達一人一人が学んできた弾き方を生かして、自分でフレーズを作り、演奏を楽しみました。

【献立】
・牛乳
・五目あんかけそば
・トック入り中華スープ
・くだもの（りんご）

今日のスープに入っているトックは、朝鮮半島のもちです。日本のもちのように伸びないのは、もち米ではなく、うるち米を使って作っているからです。煮たり焼いたりして料理に使われるほか、はちみつやあん等で甘く味付けしておやつとしても食べられます。

【献立】
・牛乳
・ごはん
・鮭の塩焼き
・笹かまぼこのピリ辛揚げ
・コブ入り大根サラダ
・はっと汁

今日は、「宮城米給食の日」です。今年も宮城県から、特別栽培米の「ひとめぼれ」をいただきました。１１月半ばに収穫した、とれたての新米なので、もちもちしておいしいです。

「笹かまぼこ」は、明治時代に宮城県仙台市で誕生し、今では代表的な名産品となっています。

「はっと汁」は、宮城県登米地方の郷土料理です。はっと汁に入っている油麩は、登米市に古くから伝わる食材で、「麩」を油で揚げています。

今日のお米、「宮城県産ひとめぼれ」の特徴などについて、１階給食室前に掲示しました。宮城米給食を味わっていただきましょう！