わかめごはん
いかのピリ辛揚げ
切干大根の酢の物
塩豚汁
牛乳
６月４日から１０日は「歯と口の健康週間」です。研究では、約１００年前よりそしゃく回数、そしゃく時間ともに半分になっていると推測されています。一口３０回以上噛んで食べることを目標とした「噛ミング３０(サンマル)」運動がありますが、意外と３０回噛むのに時間がかかることに驚くと思います。
食事では、野菜や海藻、きのこ類は食物繊維が多いのでそしゃく回数が増えます。