牛乳

きびごはん

かつおと大豆の甘辛揚げ

和風サラダ

みだくさん汁

ぶどう

「かつお」といえば、４～５月が旬というイメージが強いですが、秋にもたくさんとれます。この時期にとれるかつおを「戻りかつお」といいます。秋のかつおはえさを食べて大きくなってものと場所に戻ってくるため、脂がのっていて、おいしいといわれます。「かつお」には、血液をサラサラにするEPAや脳お働きをよくするDHAが多く含まれていて、生活習慣病を予防するのに役立ちます。

　みだくさん汁の「み」はお椀の中に入る「具」のことをいいます。今日のぶどうは、山形県産の「シナノスマイル」です♪