牛乳

秋の香りごはん

切干大根入り卵焼き

じゃがいもの煮物

豆乳みそ汁

果物（ピオーネ）

秋の香りごはんには、栗やしめじが入っています。栗は９月中旬～１０月中旬頃が最もおいしい季節です。

今日のぶどうはピオーネです。ぶどうは色の違いで「黄緑系」、「黒系」、「赤系」にわけられます。黒系や赤系のぶどう（とくに果皮）にはアントシアニンというポリフェノールの一種が多く含まれていて、抗酸化作用があるといいます。近年多くなった種無しぶどうは、花が咲いたぶどうの房をジベレリンというホルモンの溶液につけると種なしぶどうになります。ジベレリンとは植物が持っているホルモンの一種で、これにつけることで受粉せずに果実だけが大きくなります。食で秋を感じてもらえたらと思います。