・牛乳
・ご飯
・カムジャタン
・ナムル

★カムジャタンのカムジャは韓国語で「ジャガイモ」を、タンは
　「スープ」の意味です。直訳すると「ジャガイモのスープ」に
　なりますが、カムジャタンは「ジャガイモと豚背肉の煮込み鍋」
　として浸透しています。

　カムジャタンの歴史は、豚肉を煮込んだ薬膳のスタミナ料理と
　して作られ、体が弱い高齢者や病人に食べさせたところ、効果が
　あったことから韓国全土に広がったそうです。

　ジャガイモ、葉野菜などと一緒に薬味が入ったピリ辛スープで
　煮込んだこの料理は、日本でいう「肉じゃが」のように親しま
　れています。

　給食では、にんにく、しょうが、にらなどの香味野菜を加え、
　豚肉、ジャガイモ、大根などを煮込んで作りました。韓国では、
　ご飯を加えたクッパにして食べることもあります。お米が主食の
　日本でも人気がでるのがわかりますね。
　
　少量の酸味を効かせたタレを和えたナムルが、辛みのカムジャタンと
　よく合っていました。