・牛乳
・ご飯
・鶏肉と野菜のチリソース
・じゃがバタコーン

★「チリソース」といえば、えびを使うことが多いですが、今日は
　鶏肉と人参、玉ねぎなどの野菜を使用して作りました。予め下味を
　つけた鶏肉に片栗粉の衣をつけて唐揚げにし、チリソースを
　からめました。他にも、イカや白身魚などでもおいしく作れます。
　給食では、トマトケチャップをベースに、豆板醤を混ぜているので、
　辛味は強くなく食べやすい味付けになっています。

　ピリッとした味付けの主菜に、牛乳とバターの風味が優しい味付けの　
　じゃがバタコーンがよく合っていました。