・牛乳
・高野豆腐のそぼろご飯
・こんにゃくと大根のきんぴら
◎立春大吉☆豆腐のみそ汁

★冬と春を分ける「節分」の次の日が「立春」です。寒い日が
　続き春を感じるのはまだ先ですが、この日から立夏の前日までが
　暦の上では春となります。
　
　禅寺では、厄除けのため門に「立春大吉」と書いた紙を貼る
　習慣があります。この文字は縦書きにすると左右対称になる
　ことから、縁起が良く一年間災害にあわないというおまじないに
　なるそうです。

　給食では、縁起が良いとされる「豆腐」のみそ汁を作りました。
　豆腐と、小松菜、人参といったシンプルな材料ですが、
　かつお節と煮干しだしの深い味わいを感じられました。
　
　暦の上では春となりますが、しっかり栄養を蓄えて、元気に
　過ごしてもらいたいと思います。