学校の様子

1月22日(土) 今日の給食

公開日
2022/01/26
更新日
2022/01/26

給食

・ジョア(ストロベリー味)
・チキンカレーライス
・ひじきのサラダ
・サイダーゼリー

★今日は大人気の「カレーライス」の献立でした。
 ゴロゴロのチキンはボリュームがあり、1年生から6年生まで
 みんなきれいに食べてくれました。
 
 デザートには「アガー」を使用したサイダーゼリーを
 作りました。アガーとは、海藻を原料とした植物性の凝固剤です。
 粉末状になっており、ゼリーやプリン、水ようかんなどを作る時に
 使用されます。同じようなゼリーの凝固剤にゼラチン、寒天が
 ありますが、これらと比べてアガーは透明度が高く、プルンと弾力の
 ある独特の食感になります。無味無臭なので、素材の風味を生かす
 ことができます。

 また、常温でも固まる特性もあり、炭酸のシュワシュワ感を
 残したまま、ゼリーが出来上がります。食べたときに、プルンと
 シュワシュワの食感を楽しめる、うれしい、楽しいデザートでした。