・牛乳
・ご飯
☆トートマンプラー（タイ風さつま揚げ）
☆パッタイ
☆春雨ミートボールスープ

★今日の給食は世界の料理から「タイ王国」の料理が登場しました。
　タイ王国は、東南アジアのほぼ中央に位置しており、日本の
　約1.4倍の大きさです。辛い、酸っぱい料理のイメージがあるかも
　しれませんが、食べやすいものもたくさんあります。
　タイ料理に欠かせない調味料として「ナンプラー」は有名ですね。
　日本では「魚しょう」といい、魚を発酵させて作る調味料です。

　今日の給食では、パッタイと、スープに使用しました。
　トートマンプラーは魚のすり身を揚げたさつま揚げに似た料理で
　風味づけにカレー粉を加えました。

　パッタイは、米粉でできた太めの面を使うタイ風の焼きそばです。
　給食では、ビーフンを使い炒め物にしました。干しエビと
　ナンプラーで異国の風味が感じられました。

　春雨ミートボールは、ゲーン（スープ）・チュー（薄い）・
　ンゴ（ランブータン）という意味をさすスープをイメージして
　作りました。ランブータンとは、外観がピンポン玉サイズの
　果実に毛がはえているような、インパクトのある南国の果物です。
　春雨が飛び出ている肉団子を澄んだスープに入れました。

　世界の料理というと、どんな味だろうと不安に感じることも
　あると思いますが、給食では食べやすいように味付けを工夫
　しています。この機会にチャレンジして、食の経験として
　楽しんでもらえたらと思います。

　給食室前の掲示板で料理の紹介もしています。ぜひ、
　のぞいてみてください！