12月20日(月) 今日の給食
- 公開日
- 2021/12/21
- 更新日
- 2021/12/21
給食
・牛乳
・ご飯
・鮭の塩焼き
・変わり漬け
・筑前煮
★筑前煮は鶏肉とにんじんやごぼうなどの根菜類を一緒に
炒め煮にした料理です。筑前地方(現在の福岡県北部・西部)の
料理で、一般の煮物と違い、煮る前に油で炒めることから
「筑前地方独特の煮物」という意味でこう呼ばれるようになりました。
筑前以外の地域での呼び方で「がめ煮」と呼ばれることもあります。
根菜類がおいしい季節ならではの、ご飯に合う一品でした。