・牛乳
・ご飯（新潟県こしひかり）
・じゃがいものきんぴら風
☆だしの効いたすまし汁
・みたらし団子

★１１月２４日は１１（いい）２（ほん）４（しょく）という
　語呂合わせから定められた「和食（日本食）の日」です。
　今日の給食では、「だしを味わう」をテーマに、だしの
　おいしさを感じられる「すまし汁」を作りました。
　かつお節と昆布の合わせだしは、調味料は最小限に
　うま味をしっかり感じることができる仕上がりになりました。

　今日のご飯には、新潟県魚沼産のこしひかりを使用しました。
　じゃがいものきんぴら風にも、だしを使用しています。

　ご飯に合わせた、メリハリのあるおかずの味付けも和食の
　魅力の一つだと思います。
　ぜひ、この機会に和食文化を守り、伝えていくことの大切さに
　ついて考えてみてもらえたらと思います。