・アップル＆キャロット
・スモーブロー風（オープン卵トースト）
・フィスクシュッペ（魚のスープ）
・グリーンポテト

★読書月間が始まりました。今日はＳＤＧｓと関連した
　物語給食として、「しごとをとりかえた　だんなさん」と
　いう、ノルウェーに伝わる昔話からノルウェーの郷土料理を
　作りました。

　１年の半分が雪に閉ざされる厳しい気候風土の中で、
　育まれた素朴でシンプルな食文化が、ノルウェー料理にも
　あらわれています。保存食を作り、自然との関りを
　大切に持ち続ける、日本でも親しみやすい料理が多いなと
　感じました。

　主食は、「スモー」はバター、「ブロー」はパンという
　意味がある、北欧が発祥といわれる伝統料理のパンメニューです。
　ライ麦パンなどにバターを塗り、海鮮や野菜、チーズ、
　ハムなどをのせて食べるオープンサンドです。給食では、
　こんがり焼いたオープントーストにアレンジをしました。

　もう一品は「フィスク」は魚、「シュッペ」はスープという
　意味の魚のスープです。ノルウェーはサーモンの産地で
　有名です。給食では、サケ、タラを煮込んだシチュー風の
　スープを作りました。

　給食室前の掲示物や、図書室にたくさんの「おいしい物語」に
　つながる本がそろっています。ぜひ、のぞいてみてください。