10月28日(木) 今日の給食
- 公開日
- 2021/10/29
- 更新日
- 2021/10/29
給食
・牛乳
・じゃこ入り菜飯
・鰆の千草焼き
・豚肉とキャベツのスープ
★今日は魚が主菜の和食献立でした。
「千草」というのは「色々な草」という意味があり、料理用語では
いろいろな材料を合わせた料理をいいます。今日は、小松菜、長ねぎ、
といった野菜に、赤みそ、ノンエッグマヨネーズなどの調味料を
合わせた具材を鰆にのせてオーブンで焼き上げました。
いろいろな具材を取り合わせることで、栄養価を高めることも
できる頼もしい一品です。
※ノンエッグマヨネーズは、卵不使用のドレッシングです。