・牛乳
・さけたまご飯
・さつまいもの金平
☆冬瓜のそぼろ煮

★今日は、八王子市にある東京元気農場から届いた
　「姫冬瓜」を使用したそぼろ煮を給食でいただきました。
　冬瓜は「冬の瓜」と書きますが、旬は夏の野菜です。
　冷暗所で保存しておけば、冬までもつことから、漢字で
　「冬瓜」と記すようになったといわれています。
　９５％が水分で、日本には平安時代の書物に記載があるほど
　古くから親しまれてきた野菜です。

　かつおだしをベースにした鶏肉のそぼろあんかけと
　やわらかく煮えた冬瓜がよく合っていました。
　また来年を楽しみに、今しか味わえない旬の味を
　おいしくいただきました。