・牛乳
・枝豆ご飯
・鶏肉と生揚げのくず煮
・冷しゃぶ風サラダ

★生揚げは、厚切りにした木綿豆腐を水切りし、油で揚げたものです。
　豆腐の食感が残るように揚げ加減は調整され、ボリュームがあり、
　調理をしても崩れにくいという特徴があります。
　味は染みやすく、形がしっかり残るので、煮物にピッタリの
　食材です。。
　
　今日の給食では、かつお節と昆布でとった出汁をベースに
　野菜と煮込みました。具材に鶏肉も含まれているので、出汁は
　相乗効果で何倍にもうま味が増して、少ない調味料でも
　しっかりした味付けの煮物が出来上がりました。
　
　季節を感じる枝豆ご飯と、中華風ドレッシングでさっぱりと
　食べられるサラダの組み合わせがよく合っていました。