・牛乳
・大豆入りジャージャー麺
・付け合わせ野菜
・中華風コーンスープ

★今日は麺が主食の献立でした。
　ジャージャー麺はもともと中国発祥の麺料理です。
　漢字で書くと炸醤麺（ジャージャンミエン）で、炸醤とは
　肉みそという意味です。その肉みそが麺にのっていることから
　この料理名が呼ばれています。
　また、本来は辛めの味付けですが、日本でアレンジされて味噌や
　しょうゆ、砂糖を加えた甘めのものが食べられるようになりました。

　給食では、大豆を細かくしてひき肉と一緒に肉みそを
　作りました。また、調味料では甜面醤の代わりに、赤みそと
　八丁味噌を使用しました。付け合わせのやさいも一緒に
　肉みそをからめて、おいしくいただきました。