・牛乳
・麻婆豆腐丼
・ひじきのツナサラダ
・キャロットゼリー

★今日は、ボリュームのあるどんぶりメニューでした。
　麻婆豆腐はピリ辛の味付けに豆板醤やラー油を使用します。
　さくら小では、豆板醬の辛みを控え少量にし、山椒を
　使用しています。

　山椒は古くから日本に自生するミカン科の植物です。
　ゆずやみかんのような柑橘系の香りが特徴です。
　よく混同されがちですが、中華料理によく使われる
　「花椒（かしょう・ホワジャオ）」とは違い、同じ植物の
　仲間なのですが、同じ木ではありません。
　他にも、中国甘みそと呼ばれている甜面醤に日本の赤みそも
　加えており、少し和風の食べやすい味付けに仕上げました。

　キャロットゼリーは、人参のすりおろしをみかんんジュースと
　一緒に固めて作るゼリーです。人参の甘味がバランスよく
　人参が苦手な人も食べられるデザートでした。