〈東日本大震災・復興応援！献立〉
・牛乳
・ご飯（宮城・ひとめぼれ）
・ひじきたまごふりかけ
・生揚げのそぼろ煮（油麩入り）

★今日は、復興応援！献立として、宮城県の郷土食材の
　「油麩（仙台麩）」と「仙台みそ」を使用して、
　生揚げのそぼろ煮を作りました。油麩は揚げてから
　乾燥しており、また水に戻して使用します。味が染みこみ
　ボリューム感のある料理に仕上がります。

　宮城県の特別栽培米「ひとめぼれ」ご飯には、給食室で
　手作りのふりかけを付けました。
　
　宮城県の郷土食を給食で味わい、魅力を知ることで、
興味を広げられたらと思います。美味しくいただき、
　東京から、復興応援を願っています。