〈東日本大震災・復興応援！献立〉
・牛乳
・ひきないりご飯
・みそかんぷら
・ざくざく

★平成２３（２０１１）年の東日本大震災から、まもなく
　１０年が経ちます。児童のみなさんは記憶にないと思いますが、
　現在もまだまだ被災地では復興のため活動は続いています。
　３月１１日を忘れないように、東北のみなさんを応援したい！と
　思いを込めて郷土食献立を考えました。

　今日は、その第一弾。「福島県」の郷土食献立です。
　千切りの大根を意味する「ひきな」を炒る料理のひきないりを
　今日は混ぜご飯にしました。

　馬鈴薯（じゃがいも）を「かんぷら」といい、甘辛みそで
　あえたみそかんぷらはどこかなつかしい味がします。

　「ひきな」と「かんぷら」はどちらも福島県の方言です。
　ざくざくといろいろな野菜をさいの目に切るので「ざくざく」と
　いう名前がついた汁物は、二本松市に伝わる郷土料理です。

　給食で郷土食を食べて、知って、興味を広げてもらえたら、
　これも復興を願う気持ちの一つになるのでは。と思います。