・牛乳
・小豆入り雑穀ご飯
・手作りのりの佃煮
・すき焼き風煮

★１月１５日は「小正月」です。
　元旦を大正月と呼ぶのに対して、１５日を小正月と呼び、
　この日がお正月の終わりの日になります。小正月には
　１年をとして病気にならないように悪い気を払う赤い
　色の「小豆」をいただく習慣があります。
　今日はあわやきびが入った雑穀と一緒に茹でた小豆を
　一緒に炊きました。

　今日のすき焼き風煮に使用した牛肉は、国（農林水産省）の
　和牛肉等販売促進緊急対策事業として、学校給食用に無償で
　提供していただいたものです。
　国産の牛肉を味わえる貴重な機会です。
　長ねぎは予め、コンベクションで焼いて、焼き目をつけ
　甘味を引き出しました。調理員さんが食の経験を
　深めてほしいと心を込めて作ってくれました。