・牛乳
・ツナと練馬大根のおろしスパゲティー
・ブラウニーカップケーキ

★今日は古くから受け継がれている江戸東京野菜の
　練馬大根を使用した献立でした。

　江戸東京野菜は江戸時代から人々の生活を支えてきた野菜です。
　農地の減少や、栽培に手間がかかるなどの理由から、一時は
　消えつつありましたが、「引き継がれてきた命を絶やしては
　いけない」と、農家のみなさんが立ち上がり普及活動が広がりました。

　今日の練馬大根もそのひとつです。辛みのある大根で
　沢庵などのお漬物用に親しまれてきました。大根おろしにも
　向いていて、給食ではツナと合わせておろしスパゲティーを
　作りました。

　給食室前にも展示コーナーを作りました。自分たちの住んでいる
　同じ東京の土で育った貴重な野菜に触れる、いい機会になって
　もらえたらと思います。