・牛乳
・きのこ入りピラフ
・かぼちゃのグラタン

★今日はきのこやかぼちゃなど季節を味わえる献立でした。
　食材にはそれぞれ栄養素が含まれていますが、１つの食材のみで
　完璧というには難しいものです。数種の食材を組み合わせると
　吸収率が上がったり相乗効果が期待できます。

　今日はかぼちゃをメインにしたグラタンでした。
　かぼちゃに含まれるビタミンＣやβカロテン、ビタミンＥには
　抗酸化作用があります。鶏肉、チーズは細胞を作るたんぱく質が
　豊富です。これらの食材を組みあわせることで、免疫力が増し、
　風邪予防の効果や疲れやすさやストレスの緩和も期待できます。

　何気なく食べている日々の料理も、じつは栄養までしっかり
　考えられていると思うと、より食事の時間が楽しくなるのでは
　ないでしょうか。寒さに負けない体を作るために、給食室から
　いつも応援しています。