・牛乳
・ナンのピザ
・さつまいものソイミルクスープ
・グレープゼリー

★今日はパンの献立でした。
　スープには旬のさつまいもと、豆乳を使用しました。
　今日使用したさつまいもは「紅あずま」という強い甘味で
　人気の品種です。さつまいもは食物繊維を多く含み、
　ビタミンＣやビタミンＥといった栄養素も豊富に含まれます。
　
　食物繊維は便秘の解消に効果的です。じっくり加熱すると
　βアミラーゼという酵素が働いて甘味が増します。
　鶏ガラとかつおぶしでとったスープに豆乳の甘味も合わせて
　少ない調味料でうま味が感じられるスープに仕上がりました。