学校の様子

12月19日(木) 今日の給食

公開日
2019/12/19
更新日
2019/12/19

給食

・牛乳
・ご飯
・鶏肉のバンバンジー焼き
・五目春雨炒め
・中華風コーンスープ

★バンバンジーは漢字で「棒々鶏」と書く中国料理の
 定番メニューです。もともとは中国で、蒸してかたくなった
 鶏肉を棒でたたいてやわらかくしていたからという説が
 あります。鶏肉は蒸すと水分が抜けてかたくなりやすいからと
 いわれています。また、辛みが特徴の四川料理の一つですが、
 日本では、ごまをベースに唐辛子やラー油を加えて、
 さっぱりとした味付けになっています。

 今日の給食ではこのソースに鶏肉をつけ込み焼き上げました。
 ご飯によく合う人気のおかずの一つです。