☆とうきょう元気農場から
　　　　「姫冬瓜」が届きました☆
・牛乳
・ご飯
・高野豆腐入りサクサクコロッケ
・五目春雨炒め
☆冬瓜汁

★東京都産の野菜を都心の学校給食に。と、
　農家さんたちの想いが込められて育った「姫冬瓜」が、
　今年もさくら小に届きました。
　
　名前には冬の文字が入りますが、旬は夏の野菜です。
　保存が効き冬にもよく食べられることから、この名前が
　ついたそうです。
　クセのない冬瓜はどんな料理にも合います。給食では、
　鶏肉とかつお出汁でじっくりやわらかくなるまで煮込み、
　うま味を染みこませた「冬瓜汁」を作りました。
　貴重な「旬」を味わうことができました。