・牛乳
・坦々うどん
・ポテトのゆかり和え
・おかしなお菓子なめだま焼き

★今日はぴり辛の肉味噌スープの「坦々うどん」でした。
　中国料理で使われる調味料の豆板醤に、甘みその
　甜麺醤と赤みそを混ぜて作ります。鶏がらでとった
　スープにコクのでる練りごまも加えて仕上げました。
　辛みのスープは刺激が強かったようで、子どもたちからも
　「辛かったよう！」という感想をたくさんいただきました。

　辛みの中にも旨みを味わえるスープ作りを今後も
　研究していきたいと思います。