・牛乳
・ゆかりご飯
・豚挽き肉のオムレツ
・ピリ辛こんにゃく
・豆腐とわかめのすまし汁

★こんにゃくの原料となるこんにゃくいもは里いも科で、
　原産地はインドシナ半島といわれています。低カロリー
　食品の代表選手といわれていますが、カルシウムや食物繊維の
　グルコマンナンを豊富に含んでいます。グルコマンナンは
　水分を含むとふくらんで腸を刺激し、腸内の有害物質を
　排出します。とっても優秀な腸内の掃除やさんです。

　今日の副菜はこんにゃくをさつま揚げなどと一緒に
　炒め煮にしました。しょうゆ、砂糖の味付けに一味
　とうがらしが少量加わり味のポイントになっていました。